Луфарь

Содержание

Ловля луфаря: что это за рыба и какие снасти применять при ее ловле

Луфарь

Рыба луфарь не оставит равнодушным ни одного рыбака. Благодаря её биологическим особенностям, ловля подводного обитателя превращается в настоящее приключение. Зная характер и предпочтения кровожадного хищника, ловля луфаря  не составит труда даже начинающим рыбакам.

Характеристика и биологические особенности

Рыба луфарь относится к виду лучеперых рыб, к отряду окунеобразных. Рыба может достигать весьма крупных размеров — до 140 см в длину, массой около 15 кг. Поймать такую рыбу удастся не каждому.

Ведь чаще всего на крючок попадаются особи стандартных размеров 40 — 50 см массой тела до 3 кг. Тело луфаря немного сжато с боков, покрыто круглой чешуей. Имеются два спинных плавника, которые разделены небольшим промежутком.

Рот усеян большим количеством острых зубов, челюсть крупная.

Обычно хищник обитает в Чёрном море, нередко встречается в Азовском море и Керченском проливе. При миграции рыбы преодолевают большие дистанции и заходят в устья рек. Хищник относится к стайным рыбам, причем передвигаются они огромными стаями более 200 рыб. Обычно рыбы обитают у поверхности воды.

Луфарь очень быстро плавает и развивает большую скорость, особенно если речь идёт о преследовании мальков. Активные хищники целеустремленно атакуют жертву, изображая различные трюки и даже выпрыгивание из воды. Увлекшись процессом, хищник нередко оказывается на отлогом берегу.

Перед тем как наброситься на жертву, луфарь с высоко поднятой головой раздувает жабры и резко хватает добычу. После чего он мгновенно проглатывает пищу и возвращается в стаю.

Питание луфаря

Так как рыба относится к хищникам, питается она обычно более мелкой рыбой. Местные рыбаки называют рыбу «черноморский волк», это обусловлено некоторыми особенностями их поведения. В некоторых случаях представитель лучеперых рыб хватает жертву и вырывает из неё несколько кусочков мяса, после чего переключается на другую рыбу.

Из-за такого поведения многие считают, что целью луфаря становится не поедание пищи, а уничтожение молодняка. Рыба очень прожорлива и кровожадна. Их добычей может стать любая рыба, которая встретится на пути. Обычно жертвами становятся ставридки, сельди и даже скумбрия. Однако такой фактор агрессии абсолютно безопасен для человека.

При появлении человеческого силуэта в воде, стайка хищников стремительно подаётся в бега.

Поведение в различные времена года

Чтобы получить крупный улов луфаря, необходимо иметь представление об их поведении в различные сезоны и погодные условия. Рассмотрим подробнее.

Весна

Как известно, на Юге весной нередко начинается сезон дождей, вследствие чего в некоторых водоёмах изменяется уровень воды.

Во времена сильных дождей рыба чувствует себя не очень уверенно из-за мутной воды и постоянного изменения ее уровня.  Именно по этой причине рыбы луфари весной уходят в заливы и притоки, где не наблюдается течение.

С точки зрения рыбалки наиболее благоприятный период времени для ловли хищника в весеннее время — промежуток между дождями.

Лето

Как правило, в южных регионах страны в летнее время года наблюдается повышенная температура воздуха и воды.

В жару, как и любая другая рыба, луфари практически не активны и стараются уйти как можно глубже, чтобы хоть как-то укрыться от знойной жары.

Но все же, есть шанс поймать луфаря даже летом, для этого необходимо подобрать хорошую приманку и ароматную подкормку. На летней рыбалке стоит отдать предпочтение ловле с самого утра, как только начинает светлеть.

Осень

В осеннее время года Луфарь проявляет повышенную активность. В это время года можно поймать хищника практически любым способом рыбной ловли. Наиболее увесистый улов наблюдается в безветренную и безоблачную погоду. Активный клев продолжается до резкого снижения температуры воды. Обычно данное явление наступает в конце ноября.

Зима

Рыбалка на юге хороша тем, что можно вылавливать рыбу круглый год. Даже в зимнее время года рыбалка приносит неплохие плоды. Активность у луфаря зимой снижается, так как зимой рыбы отправляются в дальнее плавание, мигрируют в наиболее благоприятные условия для жизнедеятельности. Но все же, при правильно выбранном способе ловли можно уйти домой с полным пакетом черноморской рыбы.

Нерест луфаря

Хищники достигают полового созревания в возрасте от 3 до 4 лет.

!

Самки хищника отличаются необыкновенной плодовитостью, за один раз они могут выметать огромное множество икринок, иногда их количество достигает одного миллиона.

Самка производит на свет икру небольшими порциями, обычно это происходит в летний период, начиная с начала мая и до конца августа. Процесс обычно происходит в открытом море.

Во время нереста рыба уходит как можно глубже, скрываясь от знойной жары. Икра у хищников плавучая и имеет незначительные размеры, менее одного миллиметра. Конечно же, половина мальков погибает, так и не вылупившись.

Через трое суток выжившие мальки отправляются в самостоятельное плавание и питаются зоопланктоном.

Способы ловли

Существует несколько видов ловли луфаря, рассмотрим самые эффективные из них:

  • Самодур. Метод является актуальным, когда пойманный хищник оказывается сорванным с крючка и растерзанным. Это означает, что стая луфарей обитает рядом. В этот момент рыбалка становится более интересной, так как с помощью самодура можно наловить большое количество крупных хищников.
  • Донная снасть. Способ ловли на морской рыбалке не совсем актуален и редко приносит улов. К тому же, луфари в основном обитают у поверхности воды. Но нарвавшись на проходящую мимо стайку, донная снасть может привести к успеху, при условии, что она оснащена живцами.
  • Спиннинг. Самый эффективный способ ужения рыбы. С помощью спиннинга и правильной оснастки создают натуральную игру приманкой, которая привлекает хищника.
  • Живцовые снасти. Могут иметь различные конструкции. Чаще всего в морской рыбалке становится эффективна обычная леска с двумя поводками и прикрепленным грузилом.
  • Удочка с дальним забросом. Ловля луфаря осуществляется с помощью небольших кусочков серебристой рыбы, которая приманит хищника запахом и внешним видом.

Приманки на хищника

  1. Пилкеры. В морской ловле огромной популярностью пользуется приманка под названием «пилькер» или «пилкер», кому как удобнее. Наиболее эффективна для ловли луфаря является модель, которая имеет узкую литую форму.

    Это обусловлено тем, что около хвоста приманки имеется небольшой изгиб, который в свою очередь придаёт приманке натуральную игру. Пилькер также применяют для ловли рыбы в пресном водоёме.

    Фото 2.

    Пилькер — приманка для ловли с катера.

  2. Блесны. Желательно использовать колеблющиеся, с блестящим или светлым покрытием блесны, которые своим внешним видом напоминают мальков. При ловле подводного обитателя следует учитывать, что луфари являются упертыми рыбами, поэтому следует выбирать блесны с мелкими острыми тройниками.

    Фото 3. Блесны на морскую рыбу.

  3. Ловля на живца. В качестве наживки используют мелких блестящих рыбок, таких как ставрида или барабулька.

Чтобы луфарь активно ловился, старайтесь осуществлять ловлю рано утром или поздно вечером. Помимо увлекательной ловли, подводный обитатель пользуется популярностью благодаря вкусовым качествам, которые не сравнить с другими морскими рыбами.

Источник: https://fishelovka.ru/fish/krovozhadnyj-lufar-jeffektivnye-sposoby-lovli

Луфарь черноморский

Луфарь

Рыба луфарь черноморский – красивый хищник, обитатель моря с серебристо-белесым отливом, представитель отряда окунеобразных.

Атакует добычу с огромной скоростью, даже выбрасываясь на берег с целью получить еду. Мясо луфаря считают вкуснейшим деликатесом, поэтому оно широко востребовано среди гурманов.

О пользе и вреде чешуйчатого существа, а также способах его приготовления и места в кулинарии расскажет наша статья.

Что за рыба луфарь черноморский

На фото, мы можем видеть, что рыба с красивым названием обладает продолговатым сплюснутым телом, с острыми плавниками, густо покрытым круглыми чешуйками, оканчивающимися вилкообразным хвостом. Плавники на брюхе небольшие и мягкие. Большая голова выглядит устрашающе, с выдвинутой нижней челюстью и рядом острых зубов.

Длина морского обитателя может достигать полутора метров, а вес 15 кг. Однако, людям хищник не страшен. Основная среда обитания – это глубина 150-200 метров. В теплый период года стаи подходят к берегу, поднимаются на поверхность, перемещаются в устья рек, но с наступлением зимы снова возвращаются к глубинному существованию.

Несмотря на то, что название указывает на принадлежность к Черному морю, луфарь встречается с соседнем Азовском, а также вблизи берегов Африки — Индийском и Тихом океанах.

Луфарь – черноморская стайная рыба. Мигрирующие косяки доходят до 1500 штук. Гоняясь за добычей, рыбки разделяются в небольшие стаи, могут прыгать и хватать мальков прямо на ходу. После охоты опять формируют группу и плывут дальше. В рацион питания зубатых входят сардины, сельдь, хамса, шпроты, анчоусы, небольшие моллюски и ракообразные.

Польза и вред

Употребление мяса рыбы луфаря принесёт огромную пользу для организма человека. Оно не только вкусное, но и калорийное, богато на минералы, витамины и целебные микроэлементы. А если включить его в свой недельный рацион, то можно:

  • улучшить состав плазмы крови, обновить ее;
  • ускорить метаболизм, повлиять на обменные процессы, а соответственно, способствовать похудению;
  • повысить прочность костной и мышечной ткани;
  • укрепить иммунитет и увеличить защитные свойства организма перед болезнями;
  • нормализовать водный баланс;
  • стабилизировать давление, работу сердца и сосудов;
  • укрепить ногти и луковицы волос, сделать кожу эластичнее, свежее и здоровее.

Благодаря содержанию железа в составе, мясные волокна избавляют от анемии и обогащают организм питательными элементами.

Употреблять блюда с луфарем показано в реабилитационный период после травм и операций, детям с ослабленным здоровьем, людям преклонного возраста, женщинам в послеродовой период.

О вреде луфаря:

  • Не рекомендуют употребление при личной непереносимости, аллергии и идиосинкразии. Отказаться от вкусного диетического мяса лучше тем, кто страдает недугами печени, поджелудочной, а также ожирением.
  • Разделывать рыбу нужно крайне аккуратно. В плавниках есть мелкие иголочки, содержащие яд, способный вызвать паралич конечностей.
  • Не употребляйте в пищу рыбу луфарь, подверженную неправильному хранению. Это может оказаться причиной серьезных отравлений.

Луфарь в кулинарии

Чистить луфаря просто — чешуя легко снимается с тела. Из костей внутри, только хребет. Именно поэтому рыба так ценится в кулинарном деле. Как и другие виды обитателей Черного моря, плотное мясо этого хищника можно варить, тушить, жарить, запекать в духовке или на мангале, комбинировать с овощами.

Из луфаря получается шикарный фарш, который повара используют для приготовления выпечки: пирогов, пельменей, расстегаев, традиционных котлет и тефтель. В отечественных магазинах чаще всего можно встретить замороженный фарш.

Если же вы купили рыбу целиком, рекомендуется сразу же ее приготовить. Жирноватое мясо имеет своеобразный привкус, который усиливается по истечении суток после вылова, а при долгом лежании филе становится рыхлым и теряет форму.

Луфарь по — киевски

Для приготовления деликатеса по этому рецепту возьмите следующее:

https://www..com/watch?v=PhDwrgTBlR8

  • Рыбное филе перемолоть через мясорубку несколько раз.
  • Добавьте в фарш пряности, тщательно перемешайте.
  • Сформируйте небольшие лепешки округлой формы.
  • В середину каждой из них положите по кусочку замороженного сливочного масла, а после – тщательно залепите края.
  • Сплюсните котлетку, придавая ей форму традиционного овала.
  • Смочите заготовку в яйце и обваляйте в сухарях. Проделайте эту процедуру дважды.
  • Бросьте котлету в кипящее масло и варите до появления золотистой корочки.

На фото, блюда с луфарем выглядят аппетитно. Подавать рыбные котлеты можно скомбинировав с овощами или гарниром, украсив горошком, кукурузой, зеленью, маринованными огурчиками или отварными свеклой с морковью.

Оригинальный рецепт приготовления придумали в Турции мастера-кровельщики несколько веков назад. Они покупали свежую рыбу ввиду ее дешевизны, клали тушки прямо на глиняную черепицу и запекали в печи, приманивая окружающих приятным ароматом.

В США из филе варят уху, жарят стейки и котлеты, но в основном выходцы из СССР. Среди коренного населения продукт мало востребован. Да и встретить его на прилавках можно крайне редко.

В Крыму местное население жарит рыбешки с пряными травами и луковыми колечками, которые дают мясу необычный привкус.

Заключение

На фото рыба луфарь выглядит устрашающе. Большая голова с вытянутой челюстью, заполненной острыми зубами вызывает не очень приятные ощущения. Однако, филе рыбы не только вкусное и питательное, но и полезное для организма человека.

Включение в рацион подобного продукта поможет укрепить иммунитет, стабилизировать работу всех систем, сдержать развитие многих недугов и помочь при похудении.

Также кулинары расширяют базу рецептов с луфарем чтобы удовлетворить вкусы всех гурманов.

Источник: https://moreprodukt.info/okunevye/lufar-chernomorskiy

Луфарь (гумбар) — описание, как ловить и где

Луфарь

Луфарь – один из немногих средиземноморских обитателей, который является объектом промышленной и спортивной ловли.

Ненасытный хищник с бойцовским характером. Рыбалка на луфаря динамичная и требует не дюжиной силы и сноровки. Незабываемые моменты, при вываживании обеспечены!

Зная характер и повадки этого хищника, можно легко снарядить свои снасти, умение вычислить его местонахождение по кружащим чайкам обеспечит хороший улов. При какой погоде можно ловить, чем приманить, и почему луфаря называют в Италии «балерино», а в других странах «мясорубка» узнаете из этой статьи.

1. Общее описание

Луфарь – единственный представитель своего рода. Крепкое сжатое тело усыпано мелкой чешуёй. Имеет несколько спинных плавника, один колючий. Ротовая полость большая с крепкими челюстями, имеющими один ряд острейших зубов-лезвий.

Спина окрашена в зеленоватый с синим, либо серый цвета. Бока светлые, а брюхо имеет белый окрас. Грудные плавники в своём основании отмечены тёмным пятнышком, которое по краям покрыто жёлтой каймой.

По характеру: дерзкий, расчётливый добытчик. Однако, вне охоты, луфарь не отличается сообразительностью и становится лёгкой добычей. При встрече с морским охотником ведёт себя суетливо, что позволяет без труда впустить в него стрелу из подводного ружья. Легко может стать добычей более крупной рыбы в случае, когда косяк луфарей окружён.

2. Распространение и места обитания морского леща

География распространения луфаря, широкая. Обитает в водах Атлантического, Тихого и Индийского океанов.
В больших количествах проживает как в Чёрном, так и Средиземном морях. Частым гостем бывает и в водах Азовского моря.

3. Возраст и размеры

В основном луфари имеют длину от 30 до 70 см, но могут достигать и полутора метров с массой в 15 кг (в среднем вес колеблется от 1,5 до 2 кг).

Трофейный экземпляр рыбы луфарь (Pomatomus saltatrix)

4. Образ жизни

Стайная рыба, обитающая в верхней толще морской поверхности на открытых морских просторах.

4.1 Размножение – время и особенности нереста

В возрасте с 2 до 4 лет луфари достигают своей половой зрелости. Самки метают икру небольшими порциями в летнее время года (май – август) в открытом море.

В такие моменты рыба находится на глубине, спасаясь от жары. Икринки небольших размеров, часть из которых сразу погибает, а остальные набирают силу в верхних участках воды.

Через несколько суток мальки становятся самостоятельными и начинают свою охоту.

4.2 Рацион – чем питается луфарь (гумбар)

Представитель хищных средиземноморских рыб неразборчив в еде и употребляет всех морских жителей небольшого размера. Маленькие луфари длиной до 11 см ведут хищный образ жизни и питаются небольшой рыбёшкой, а также креветками, мелкими ракообразными, червями.

Луфари-хищники имеют свою тактику охоты, заключающуюся в следующем. Охота происходит оживлённо. Приметив добычу, стая луфарей со всех сторон окружает жертву и стремительно бросается и начинает поедать, разрывая добычу на части, хватая всё новую и новую жертву. Если кто-то ускользает, несётся за ней, выпрыгивая из водной толщи, настигает беглеца.

Смотреть обязательно! На этом видео запечатлен кровавый обед луфарей. Это настоящая бойня. Стая рыб загнана луфарем к берегу, где он беспощадно расправляется с рыбешками оставляя после себя лишь облака крови в воде и искалеченные тела рыб, выбрасываемые волнами на берег. Очень увлекательное видео.

5. Как, где, когда и на что ловить эту рыбу

Береговой ловлей луфаря лучше заниматься в тёплое время года, так как именно в такой период можно заметить луфаря у морского берега.

Присутствие хищника можно определить по количеству плавающей мелкой рыбы и летающим чайкам, именно здесь, луфарь будет охотиться либо охота прошла, и туши разорванной рыбы плавают на поверхности.

5.1 Календарь клева – в какое время года и суток лучше всего клюет

Активный клёв рыбы – время с рассвета до 10 часов утра, затем после 18 часов и до заката солнца. Случается клёв луфаря в течение всего светового дня.

Сезонное поведение луфаря.

Зимой луфарь (гумбар) мигрирует в теплые воды, но так как в Израиле тепло, шанс на его поимку сохраняется всю зиму.

Если весной прошел сильный дождь, то самое время отправиться за луфарем, помутневшая после обильных осадков вода увеличивает шанс на успех его кровавых атак.

В период летней жары рыба ищет участки с прохладной водой в открытом море, успешная рыбалка возможна в утренние часы. Осень — период наиболее активного клева луфаря, особенно во время штиля.

5.2 В какую погоду лучше всего клюет луфарь (гумбар)

Хороший клёв с берега будет после шторма при мутной воде, когда рыба подплывает к береговой линии за добычей. Также удача будет сопутствовать при стабильной, сухой нехолодной погоде и несильном ветре.

5.3 В каких местах лучше всего ловить

Ловлю на этого хищника ведут как с морского транспорта, так и с берега.

5.4 Какие снасти использовать для ловли луфаря (гумбар)

Вариант1
Самый простой вариант спиннинг длиной от 2 до 3 м, оснащённый:

  • безынерционной катушкой;
  • леской;
  • поводками из 2шт;
  • грузилом весом от 35 до 50 г, закреплённые выше поводков на расстоянии 50 – 60 см;
  • крючком №5.

Совет: необходимо применение металлического поводка (как вы помните у луфаря очень острые зубы).

Вариант 2
Спиннинг двуручный:

  • инерционная катушка
  • леска основная с сечением 0,4 – 0,5 мм;
  • тройник №10-12;
  • блесна толщиной в 0,5 мм, шириной 12-15 мм, длиной 10-12 см.

Вариант 3
Снасть – самодур.
Основное:

  • жёсткий спиннинг;
  • катушка с большой вместительностью лески
  • леска 50 — 80 м (диаметр 0, 4 или 0,6 мм).
  • столбик (ставка).

Столбик:

  • леска длиной 2 м (0,25 – 0, 35 мм диаметром);
  • от 5 до 10 поводков (длиной до 10 см)с крючками на расстоянии друг от друга от 5 до 25 см;
  • крючки в зависимости от размера добычи (мелкая №5-6, крупная – 7-10), можно крепить двойники или тройники;
  • крючку (с тыльной стороны) крепят нить или перо соответствующего с крючком цвета, можно крепить фольгу, полиэтилен;
  • на концах столбика (расстояние не более 10 см) сделать петельки;
  • к самой нижней петле крепится грузило массой до 80 г;
  • к верхней части крепится леска с помощью вертлюжка или карабина.

Совет: при ночной рыбалке, расстояние между поводками до 15 см, не более.

Вариант 4
При прибрежной ловле лучше использовать спиннинговые снасти для дальнего заброса с безынерционной катушкой с небольшими вращающимися блеснами светлых цветов с маленькими острыми 2-3 крючками.

Совет: забрасывать дальше и вести блесну наискосок в сторону берега.

Вариант 5
Для ловли небольших рыб лучше использовать снасти с тестом 10 – 40 г. Крючки небольшого размера крепятся на недлинных поводках к леске, на конце которой привязан легкий грузик.

Вариант 6
Удилище обычное. В данном случае, крючок должен соответствовать размерам насадки и быть не более 15 мм.

Вариант 7
Небольшой успех может принести ловля на донную снасть, снаряжённая живцами в местах со средней скоростью течения.

Оснастка «ёлочка»
Один из способов изготовления.

К леске крепится колеблющаяся удлинённая блесна.

На другом её конце крепится вертлюжок.

К поводку привязывают ещё поводки размерами от 10 до 15 см на концах, которых привязываются приманки в виде рыбок (из металлической заготовки вырезать фигуру в виде эллипса длиной в 30 – 40 мм, затем полученное изделие, выгнуть вдоль оси слегка прогнув, привязать крючки №7 9).

Для промышленных целей луфарь добывается кошельковыми и ставными, тралами и закидными неводами (способ лова).

5.6 На какие наживки и насадки клюет луфарь (гумбар)

Животные насадки
Любая мелкая рыба либо её куски.

Искусственные приманки:

  • пилкеры;
  • октопус;
  • вытянутые воблеры;
  • виброхвосты;
  • твистеры;
  • блесны.

Совет:

  • модели пилкеров лучше использовать узкой формы серебристого (литого) цвета (предпочтение обусловлено схожестью с рыбой и хорошей игрой в воде);
  • блесны следует использовать колеблющиеся, тяжёлые, узкие и в светлой цветовой гамме размерами в длину 10 – 20 см, а в ширину 0,5 1,5 см;
  • должны быть схожи с сарганом или хамсой;
  • на блесны закрепить несколько прочных тройников;
  • применение блесны рекомендуется в помутнелой воде прибойного участка.

Один из способов изготовления блесны:

  1. Взять пластинку нержавеющего металла размерами 110 на 12 на 4 мм.
  2. Придать соответствующую форму обточив её (форма хамсы).
  3. Ширина узкой части заготовки должна быть на половину меньше основной.
  4. По краям проделать отверстия для тройника №10-12 – с одной стороны и кольца для лески с другой.

5.7 Как клюет луфарь (гумбар)

Клёв резкий, с большой силой. Некачественная снасть сломается при сопротивлении луфаря весом в 1,5 или 2 кг. Подсечь хищника тяжело, так как он свою жертву не заглатывает, а разрывает.

В случае удачи, подсечка должна быть резкой, поскольку пасть рыбы крепкая и тяжело поддаётся повреждению. После подсечки луфарь устремляется в глубину и этим движением способен сорвать непрочную леску. Затем рыба вылетает из воды и начинает бурное сопротивление.

Именно в такой момент возможен сход с крючка. При вываживании леску необходимо сматывать с интервалом в 1-2 оборота за секунду.

Когда рыба извлечена из воды, охотнику не следует расслабляться, луфарь может укусить.

5.8 Как правильно ловить рыбу? – Основные техники.

  • При обнаружении стаи луфарей, осуществлять охоту следует на расстоянии, позволяющем добросить блесну.
  • Приманка должна отправиться прямо в центр косяка хищников и недолжна глубоко погружаться в воду.
  • Возможно, применить метод троллинга, заключающийся в спуске за борт идущего катера удилище с приманкой.
  • При ловле на небольших глубинах, проводку следует производить ступенчато.

5.9 Самые важные моменты при ловле рыбы луфарь (гумбар)

  1. Соблюдать технику безопасности при вываживании и снятия рыбы с крючка. У рыбы очень острые зубы.
  2. Снасти должны быть прочными.
  3. Использовать только металлические поводки, для исключения их перекуса луфарем.

6. Интересные, необычные, смешные факты об этой рыбе

Присутствие рыбы можно понять по плавающим расчленённым тушам либо кружащим рядом чайкам.

В Италии этого хищника называют «баллерино», за манеру выпрыгивания из воды. Болгарцы называют лафаром, а турки – луфер.

С 1967 года в Чёрном море зафиксировано нашествие луфарей из Средиземноморья, что повлекло массовую гибель скумбрии.

В период с 1966 года по 1969 год зафиксирован самый крупный вылов луфарей.

Этот хищник получил прозвище «мясорубка», так как после нашествия хищника, на берег и пляжи волнами выбрасывает растерзанные туши разной рыбы.

Самки очень плодовиты и за один раз могут вывести до миллиона икринок!

7 о рыбе Луфарь (bluefish)

: подводная съемка атаки луфаря на наживку.

: засняты атаки луфарей на стаю рыбы, а так же его ловля на спиннинг с использованием блесен и живца. Подводные съемки атаки наживки луфарем. Очень интересное видео.

8. Гастрономия

Мясо вкусное и ценится в мировой гастрономии.

9. Самые полезные ссылки о рыбе

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D1%83%D1%84%D0%B0%D1%80%D1%8C статья на википедии раскрывающая информацию о биологическом строении луфаря, особенностях вываживания и образа жизни.
http://kimmeria.com/crimea/black_sea_18.htm — небольшая, но очень интересная статья о луфаре, его характере и тактике охоты.

Источник: http://isradag.ru/vidi-ryb-izrailya/lufar-gumbar-opisanie-kak-lovit-i-gde.html

Луфарь рыба. Описание, особенности и среда обитания рыбы луфарь

Луфарь

Среди обитателей морских глубин луфарь представляет лучеперых рыб из отряда окунеобразных. Известен как активный хищник, стремительный в атаках за добычей. В погоне выпрыгивает за добычей на поверхность, отлогие берега.

Но и сам становится излюбленным объектом спортивной рыбалки. Побороть хищника непросто – у рыбы отчаянный характер, может быть, поэтому  ледоперый луфарь стал объектом современной компьютерной игры.

Описание и особенности

Узнать представителя семейства луфаревых можно по вытянутому и сплюснутому телу, покрытому округлой чешуей небольшого размера. На спине расположены два плавника с колючими лучами.

Рыба луфарь

В первом их можно насчитать 7-8, а во втором найти только один, остальные – хрящеобразные, мягкие. Пары грудных и брюшных плавничков короткие, хвост вилкообразный.

Окрас спины темный, сине-зеленого оттенка, бока светло-серебристые, а брюшко белесое. У грудных плавников по темному пятну. Большая голова с огромной пастью. Челюсть с острыми зубами выдвинута вперед. Луфарь на фото – по виду настоящий хищник, которым он и является.

Крупная рыба может вырасти в длину до 130 см и набрать вес до 15 кг, но в промысловой добыче попадаются чаще особи размером в 50-60 см, весом до 5 кг.

Луфарь проводит жизнь в стае. Численность большого рыбьего семейства включает тысячи особей. В постоянной миграции косяки хищников несут опасность другим обитателям моря, но и сами становятся добычей рыболовецких судов.

Стаи рыб преимущественно держатся в морских водах, на глубине до 200 м. В жаркие сезоны луфарь перемещается в прибрежные зоны, устья рек, но с похолоданием возвращается в открытое море.

В охоте проявляет необузданность и азарт. Стайки мелкой рыбы косяк луфаря разбивает на части стремительным внедрением, затем намечает жертвы и настигает в броске. С открытой пастью, раздутыми жабрами ловит добычу и мгновенно поедает. После завершения охоты стая луфарей быстро объединяется.

Зубы луфаря

Для человека рыба луфарь не опасна. В глубине после встречи с аквалангистом стая бросается в бегство. Нанести повреждения может только пойманная рыба, которая отчаянно сопротивляется.

В каких водоемах встречается

Многие рыболовы уверены, что луфарь – рыба, которая водится только в Черном море, иногда появляется в Азовских водах, Керченском проливе. Это, действительно, главные пристанища хищника, но большие косяки луфаря обитают в водах умеренного пояса и субтропиков Атлантики. В Тихом и Индийском океанах косяки хищников не являются редкостью.

Теплые воды Средиземного моря, берега Африки привлекают мигрирующего луфаря. Под влиянием температур и атмосферного давления морской хищник может погружаться на глубину, пребывать в толще воды и плавать у поверхности.

Ловля луфаря 

Мясные тушки луфаря очень высоко ценятся. В составе до 3% жира и более 20% белка. Вкусное мясо плотной консистенции относят к разряду деликатесов, который можно употреблять в свежем виде.

Рыбу также солят, вялят. Нежный вкус морского хищника известен знатокам Западной Атлантики, Бразилии, Венесуэлы, Австралии, США, африканских стран. В мясе практически нет мелких костей.

Ловля луфаря

Чистка мелкой чешуи не составляет труда. Насыщенность рыбы витаминами, микроэлементами, делает ее полезным продуктом. На российском рынке иногда можно обнаружить луфаря в продаже под названием «морской окунь».

Любителям рыбных блюд стоит учесть, что в приготовлении свежего луфаря нужно быть очень осторожным: среди его плавников есть ядовитые иголочки, способные при поражении вызвать паралич конечностей.

В середине прошлого века черноморского луфаря промысловики вылавливали сотнями тонн. Но численность популяции с того времени резко сократилась. Рыба попадается в поставленные неводы, но чаще ее вылавливают ради интереса.

Ловля луфаря – объект спортивного лова с помощью спиннинга. Активный клев наблюдают ранним утром или вечером, во время охоты хищника. Попавшийся на крючок жизнестойкий луфарь будет сопротивляться до последних сил, вытащить его из воды крайне сложно.

Рыба совершает отчаянные рывки, резко погружается в глубину или выпрыгивает из воды. Борьба может длиться часами. Требуется отменная сноровка, знание повадок рыбы, силы и терпение, чтобы побороть сопротивление хищника.

Луфарь иногда достигает больших размеров

Нередко победителем выходит луфарь, которому удается в результате хитрых манипуляций избавиться от крючка. Опытные рыболовы стремятся сразу подсечь рыбу. Когда крючок прочно закрепится в пасти, устанавливают тормоз и вываживают хищника.

Для рыбалки хорош двуручный спиннинг, оснащенный инерционной катушкой и леской в 0,4-0,5 мм диаметром. Среди безынерционных можно выбрать «Дельфин». Блесна нужна удлиненная по форме, с присутствующей вогнутой частью. Ложбинку заливают расплавленным оловом. Утяжеленная блесна в большей степени привлекает рыбу, да и грузила не нужны.

У берегов луфари появляются нечасто, только после штормов, обычно их ловят с моторных лодок. Угадать в морских просторах, где обитает рыба, затруднительно. Ловля наугад редко привлекает одиночных хищников.

Косяки выдают всплески над водой, галдеж чаек, привлеченных рыбьим пиршеством. Шансы удачного лова увеличивают насадки кусочков ставриды, хамсы, сарганчика, если поводить их метров 70-90 вокруг лодки. Рыбную охоту продолжают с середины лета до поздней осени, пока стайки мелкой рыбы кружат недалеко от берегов.

Размножение и продолжительность жизни

Зрелость луфаря наступает в 2 -4 года. Нерестится хищник только в основательно прогретой воде, с начала июня до конца августа. Самки выметывают плавучую икру прямо в море, несколькими порциями.

Высокая плодовитость спасает популяцию от исчезновения, ведь икрой кормится другая рыба, а ее большая часть просто погибает. Крупные самки откладывают сотни тысяч, до 1 млн. икринок, из которых, если они уцелеют, через двое суток выводятся плавучие личинки.

Они крохотные по размеру, сравнимы с зоопланктоном. Течением личинки разносятся на большие расстояния. Ученым крайне сложно изучить все механизмы размножения.

В рационе молоди ракообразная мелочь, беспозвоночные организмы. Когда тело малька увеличивается до 8-11 см, меняется питание – пробуждается настоящий хищник. Рыба становится основной пищей. Популяции луфарей существенно меняются время от времени: случаются периоды вымирания, которые чередуются с этапами изобилия.

Источник: https://givotniymir.ru/lufar-ryba-opisanie-osobennosti-i-sreda-obitaniya-ryby-lufar/

Рыба луфарь

Луфарь

Рыба луфарь  — морской обитатель, представитель отряда окунеобразных лучеперых рыб, о котором мы поведем разговор в  статье. Луфарь — рыба с красивым названием, отличается нравом серьезного хищника, она стремительно увязывается за добычей и атакует ее, выпрыгивая с целью наживы даже на берег.

Рыба луфарь относится к морским деликатесам и является востребованной в кулинарии, о достоинствах и недостатках этого обитателя подводных глубин, о его внешнем виде, среде обитания, пользе и вреде прямо сейчас.

Рыба луфарь: описание

Луфарь черноморский – рыба, которую можно узнать среди миллионов других по ее продолговатому и немного сплюснутому телу, покрытому небольшой округлой формы чешуей, с острыми колючими плавниками на спине. Хвостик у рыбок вилкообразный, пары плавников на брюшках мелкие, короткие.

Окрас рыба луфарь имеет темного оттенка в области спины, светло-серебристого тона по бокам и белесого оттенка по всему брюшку. Голова у этого морского обитателя большая с огромным ртом, нижняя челюсть которого выдвинута немного вперед.

Уже по одному виду луфаря можно понять, что это хищная рыба, а если еще и учесть, что размер ее может доходить до 140 см в длину, а вес до 15 кг, то можно начать опасаться этих представителей водной фауны. Но пугаться не стоит, луфарь — рыба с красивым названием, которая совершенно безопасна и никакого вреда купальщикам или рыболовом она причинить не может.

Где водится рыба луфарь

Водится рыба луфарь на глубинах 150-200 метров, держится обычно стаями. Летом часто перемещается в устья рек и прибрежные зоны, однако с наступлением холодов снова возвращается в море, в привычную среду.

Часто луфарей рыбаки называют черноморскими, считая, что они обитают в Черном море, между тем этих особей увидеть можно не только в указанном месте. Не раз рыба была замечена в Керченском проливе, Азовском море, Индийском и Тихом океане и даже у берегов Африки.

В зависимости от времени года (сезона), атмосферного давления в воде и температуры воздуха рыба луфарь может, как плавать на больших глубинах, так и подниматься практически на поверхность водоема.

Образ жизни

Большую часть своей жизни под водой рыба луфарь проводит в стаях. Численность рыбок в одной такой стае может доходить до нескольких тысяч, но чаще она насчитывает от 900 штук до полутора тысяч.

Охотясь за добычей, луфари проявляют незыблемый азарт. Завидев стайки более мелкой рыбешки, эти хищники разбиваются на мелкие косяки и стремительно рвутся за добычей. Настигая свою жертву, прыгают за ней, хватают в прыжке и тут же поедают ее. После обеда, так сказать, луфари вновь собираются в одну большую стаю и продолжают свое движение под водой.

Чем питается

Питается морской хищник, имея крепкие и острые зубы, другими более мелкими морскими обитателями.

В рационе питания луфарей присутствуют:

  • — анчоусы;
  • — сардины;
  • — сельдь;
  • — ставриды;
  • — хамса;
  • — шпроты;
  • — ракообразные;
  • — головоногие моллюски и т.д.

Размножение и нерест

Полового созревания луфари достигают к четырем-пяти годам, однако отдельные особи готовы к нересту и с двухгодовалого возраста, а другие напротив нерестятся на восьмом-девятом году. Нерестится рыба в теплой, хорошо прогретой солнцем воде в период с начала июня и по конец августа.

Самка выметывает икру порциями, которая плывет далее в открытое море. Икрой часто кормятся другие подводные обитатели, а поэтому спасает популяцию луфарей в море их большая плодовитость. За один раз самки откладывают несколько сотен икринок, а отдельные наиболее крупные особи и того больше – до миллиона икринок.

Спустя двое суток из этих икринок, если им удастся уцелеть, вылупливаются плавучие крохотные личинки, они при помощи быстрых течений разносятся на огромные расстояния, и далее уже превращаются в полноценных рыб, которые быстро растут, хотя и не слишком быстро созревают к размножению.

Еще раз напомним, что только к пяти годам луфари могут начать метать икру.

Полезные свойства и противопоказания

Польза луфарей для человека огромная. Мясо этих рыб вкусное, оно нежирное, малокалорийное и наделено рядом целебных микроэлементов, витаминов и минералов. Находясь в постоянном рационе питания человека, рыба способна влиять:

  • — на состав крови, улучшает его и обновляет;
  • — на обменные процессы, улучшает метаболизм;
  • — на кости и мышцы, повышает прочность костной и мышечной тканей;
  • — на иммунитет, повышает защитные функции организма, стойкость его к заболеваниям;
  • — на водный баланс, нормализует его;
  • — на сердечно-сосудистую систему, восстанавливает давление, улучшает работу сердца;
  • — на кожу, ногти, волосы, питает их, делает более красивыми, здоровыми.

Благодаря содержанию в составе железа и других питательных веществ, мясо рыб способно при постоянном его потреблении избавить от анемии, улучшить кровоток и обогатить организм полезными элементами.

Противопоказания:

  • — индивидуальная непереносимость рыбного продукта;
  • — проблемы с печенью;
  • — при ожирении;
  • — болезни поджелудочной железы и желудка.

Пищевая ценность, калорийность

Калорийность луфаря невелика, на 100 граммов мяса рыбы приходится всего от 125 до 133 калорий (зависит от сорта, среды обитания, сезона отлова). Стоит заметить, в луфаре содержится огромное количество белка. Эти два показателя важны для тех, кто хочет быстро снизить вес.

Как готовить рыбу луфарь

Луфарь черноморский — рыба, которую очень любят повара всего мира. Из нее можно приготовить огромное количество блюд, включая и постные, малокалорийные блюда. Мировые специалисты готовят филе луфаря в кляре, в сливочном соусе, на гриле, варят и тушат рыбку, запекают под сыром или с помидорами, добавляют в экзотические салаты.

Обычные же люди дома луфарей запекают в духовке, делают из них уху (рыбные супы) или жарят на сковороде. Некоторые мясо этих рыб используют для приготовления котлетного фарша, для начинки пельменей или несладкой выпечки, пирогов. Плотное и вкусное мясо луфаря прекрасно в соленом и вяленом виде и в виде консервов.

В России рыба луфарь продается в замороженном виде и стоимость такого морского деликатеса не слишком велика.

Источник: https://organikeda.com/ryiba-lufar.html

Луфарь — выбор снастей и необходимой оснастки. Проводка и тактика ловли рыбы + 140 фото рыбы и мест ее обитания

Луфарь

Кровожадный хищник из отряда окунеобразных. Рыбалка на луфаря является одной из самых интересных со спортивной точки зрения, благодаря неудержимому характеру этого вида рыбы.

Догоняя собственную жертву, он способен выпрыгивать из воды и даже на прибрежные камни. Это породило множество мифов и суждений об этом хищнике.

Насколько свиреп он в охоте, настолько отчаянным становится, когда в роли добычи выступает уже сам, и создает рыбаку нелегкую задачу.

Описание

Хорошим скоростным данным помогает форма тела — сплюснутый по бокам корпус, покрытый обтекаемой блестящей чешуей синеватого цвета.

Характерные для большинства взрослых особей размеры — 40 см в длину, 3 кг масса. В тропических широтах встречаются гиганты с длиной тела до полутора метров.

На фото луфаря можно легко узнать по двух специфическим плавникам на спине. Мощная челюсть, нижняя часть выступает вперед относительно верхней, и обладает большим количеством острых зубов.

Среда обитания

Встречается практически во всех сравнительно теплых, незамерзающих морях и океанах мира. У берегов Африки, Индии, Китая, США, стран Латинской Америки. Обитает по всей акватории Черного моря, в летний период заходит и в Азовское.

Является активной рыбой-мигрантом, в поисках добычи стаи черноморских луфарей способны преодолевать огромные расстояния.

Передвигаются крупными косяками у поверхности воды, и представляют серьезную угрозу для других видов промысловых рыб.

Сезонные особенности поведения

Весенний период благоприятен для ловли луфаря с берега. В это время в тропических широтах начинается сезон дождей, а в более северных из-за талых вод увеличивается сток воды.

Испытывая стресс от усилившегося течения и опреснения воды, косяки мигрируют в тихие прибрежные заливы, где их уже ждут рыболовы.

Летом рыба напротив, старается держаться на более глубоководных участках, где вода меньше нагревается.

Осень — лучшее время для промышленного лова, так как на этот период приходится пик активности, продолжающийся до наступления холодов.

Зимой, как и большинство видов рыбы, малоактивен и предпочитает на время перебраться в более теплые края.

Питание

Охотится практически на любую мелкую и среднюю рыбу в ареале своего проживания. При охоте использует традиционную для окунеобразных тактику — стая стремительной атакой разбивает косяк жертв на несколько маленьких, и добивает по отдельности.

В Черном море, где нет крупных морских хищников, можно практически безошибочно определить дислокацию косяка луфарей по чайкам, кружащим над участком воды. Иногда уничтожает больше, чем способен съесть, чем заслужил недобрую славу.

Нерест

Период размножения приходится на время с мая по август, нерестится в открытом море.

По этой причине выживает не более половины икринок, а мальков и того меньше. Это компенсируется необычайной плодовитостью — одна взрослая трехлетняя особь способна метать до 1 миллиона икринок за сезон.

Мальки появляются из икры уже на третьи сутки, стремительно растут и быстро переходят от питания планктоном к охоте на мелких морских обитателей.

Ловля

На черноморском побережье России ловля луфаря на спиннинг приобрела большую популярность, люди съезжаются со всей страны для того чтобы сразиться с этим бойким хищником.

Даже будучи раненым, он бьется до последнего и предпринимает хитрые попытки сорваться с крючка, нередко выходя победителем. Лучшее время для рыбалки — утро и вечер, это периоды когда рыба охотится.

Приманки

При любом виде снасти на луфаря, лучшим видом приманки будет живец, в качестве которого в России чаще всего использует барабульку. Хорошо клюет на качественные блесны и пилкеры.

Учитывая характер рыбы, стоит выбирать модели с тройным крючком. Это поможет значительно увеличить вероятность успеха в рыбалке.

Гастрономические качества

Ценится среди любителей морепродуктов. Плотное, маложирное мясо с высоким содержанием белка позволяет рекомендовать его в качестве диетического продукта.

В начальной обработке выделяется необходимость удалить плавники — в их маленьких иголках присутствует вещество, способное нанести вред человеку.

Сама же тушка хорошо чистится, отличается малокостным строением, а мясо обладает довольно нежным вкусом и большим количеством витаминов в составе.

Фото луфаря

Помогите проекту, поделитесь в соцсетях 😉

Источник: https://fishingadvice.ru/lufar/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.